柳州市啤酒总厂

   其前身柳州市饮料厂，建厂于1960年12月，位于北雀路16号。1980年初，市饮料厂筹建

年产1000吨啤酒车间，先后建成冷库、前发酵立式罐和后发酵压棉机、灌装机、压盖机、杀

菌机等设备。仅用3个月安装成功，生产“鱼峰”牌啤酒投放市场。1983年投入505万元，进

行第二期改造工程，半年时间完工，啤酒年生产能力达1万吨。1981年8月10日，市溶剂厂改

名为市饮料厂，1982年增挂市啤酒厂牌子，1988年10月28日改名市啤酒总厂，工厂占地面积

8万平方米， 建筑面积6万平方米。主要生产设备100多台（套），拥有啤酒、白酒、色酒、

香槟汽酒、各种饮料等生产线；引进德国和丹麦啤酒主要生产技术和设备。拥有世界上著名

啤酒——欧洲丹麦嘉士伯（Caxjshen） 酿造技术，在广西最早采用国际饮料技术（BTL）丹

麦高浓度装置（HGB） 以及荷兰二氧化碳含量全自动监测机制设备和西德（SCHBNK）烛式硅

藻土过滤机等新工艺。主要产品有啤酒、白酒、色酒、汽酒、饮料等系列产品的各档次30个

品种。至1995年，固定资产净值3718万元，职工人数879人；啤酒年产量3万吨，白酒、色酒、

香槟汽酒、各种饮料等年综合产量1.5万吨(其中饮料1000-10000吨)；工业总产值1.06亿元，

销售收入1.27亿元，税利1394万元，其中利润100万元。是国有大型二档企业。

   柳州市糖果一厂

   前身是柳州市糖果饼干厂，建厂于1958年7月，位于柳石路37号。1963年3月，市糖果饼

干厂和公私合营糖果食品二厂合并为国营市糖果饼干厂， 1972年1月，市糖果饼干厂一分为

二，成立市糖果一厂和糖果二厂。饼干产品由糖果一厂生产，后又划归市商业企业生产。工

厂占地面积3.1万平方米，建筑面积4.7万平方米，其中厂房面积3.2万平方米，职工住房1.5

万平方米。主要生产各种糖果和冰淇淋、饼干，注册商标“鱼峰山”牌。至1995年，有固定

资产净值4550万元； 有8栋生产用的厂房，37辆运输车辆；具备糖果、冰淇淋、葡萄糖三大

支柱产品结构。 具备枕式高级奶糖、小奶糖、大奶糖、圆奶糖、异型糖、624晶糖、包装袋

装线、 饮料吸管等8条生产线。产品已形成硬糖、奶糖、软糖、酥糖、高级果酱夹心糖、葡

萄糖、巧克力、水晶糖、异型糖、粉片糖、抛光糖、疗效糖果、儿童糖果、冰淇淋枕式包装

糖果和盒袋装糖果等15类系列产品300多个品种。 年产能力糖果2万吨、葡萄糖1.5万吨、冰

淇淋5000吨。1994年实现产值和销售收入超亿元，但效益滑坡。职工人数1099人，其中专业

技术人员177人（高级职称3人、中级职称41人、初级职称77人）。是全国同行业的大型二档

企业。

   柳州市糖果二厂

   前身是1956年2月由10家私人糖果饼干商店组成的公私合营糖果商店，1959年7月组建公

私合营柳州市糖果食品二厂。 1963年3月，与市糖果饼干厂合并，同时转为国营企业，由市

商业系统划归第一轻化工业局主管。1972年1月，从市糖果饼干厂分离，称柳州市糖果二厂。

1981年，糖果产量首次达1万吨。1985年达16305吨，比1981年增长63%。

   1985年以后，从西德、日本、意大利等国家引进夹心糖生产线1条、双扭结包装机6台、

单扭包装机1台、枕式包装机2台、双排果冻生产线1条和涂层巧克力生产线1条。1991年，增

加固体饮料生产线3条。1993年从日本引进饮料罐装生产线和配套国产易拉罐生产线1条，形

成年产固体饮料3600吨的生产能力。1994年，该厂与上海华东师范大学生物系王耀发合作，

联合开发新产品——金嗓子喉片，并筹建制药分厂(后称广西金嗓子制药厂)，1994年12月12

日正式投产。 同年5月12日，试制产品获首届中华东南亚医药卫生保健品、保健食品博览会

金奖； 是以糖膏为载体的类片剂保健品。80年代以来，市糖果二厂平均以每年递增20%的速

度发展。1995年底，固定资产净值4600万元，年工业总产值1.05亿元，销售收入1.15亿元。

职工总数776人， 其中专业技术人员84人。厂址市跃进路28号。工厂占地面积6600平方米，

建筑面积3.6万平方米。

   柳州市食品总厂

   前身是柳州市酱料厂， 建于1955年4月。1975年，市食品厂分出味精车间，建成市味精

厂， 市食品厂搬到西江路27号新厂址。1994年称柳州市食品总厂，占地面积3.5万平方米，

建筑面积2.8万平方米。 到1995年，拥有固定资产原值3358万元，国有中型二档企业，拥有

调味品、 营养饮料、主食品、白醋、米酒、保健酒、螺蛳粉、风味食品等8条生产线，年综

合生产能力3万吨。 所有产品注册“龙珠”牌商标，主要产品有酱油、豆奶、酸奶、牛奶、

白醋等30多个品种。1995年生产酱油产量6583吨，豆奶838吨，方便面372吨，白醋1324吨；

完成工业总产值1405万元，销售收入1588万元，实现税利157.6万元。全厂有职工406人，专

业管理人员64人。

   柳州市味精厂

   建于1975年1月，国营中型二档企业，厂址白云路9号。1986年，市味精厂和市葡萄糖厂

合并， 扩大葡萄糖产量，提高味精综合生产能力。1988年9月两厂因故又分开。1990年，市

味精厂和香港桂龙公司合资成立中外合资柳州元宝味精发展有限公司。 1993年3月，该厂改

造为股份制试点企业，定名为柳州元宝味精股份有限公司。下属有市味精厂、塑料包装厂、

食品纸箱厂， 骨干企业是味精厂。 工厂占地面积3.9万平方米， 建筑面积3676平方米。到

1995年， 拥有固定资产净值1408.5万元，各种生产设备284台（套）；有淀粉发酵生产味精

和糖蜜生产味精生产线各1条， 年综合生产能力8000吨，实际年产味精5320吨。全厂有配套

动力、运输车辆、专线供电和供水设施。有职工621人，其中专业管理和专业技术人员92人。

1995年完成工业总产值(不变价) 1405.3万元，销售收入1587.6万元，利税总额157.7万元，

利润总额12.1万元，年末负债合计1999.7万元，后导致公司解体。

   柳州市罐头食品厂

   前身是柳州市凉果罐头厂， 建于1975年3月，国营小型企业，系柳州一轻工业罐头业的

独家企业。1975年3月，市糖果二厂凉果车间并入市凉果罐头厂，厂址柳石路418号，工厂占

地面积5.85万平方米，厂区建筑面积1.5万平方米，职工住宅1万平方米。到1995年，工厂拥

有固定资产净值658.30万元； 主要生产设备215台（套）；年产罐头生产能力1500吨，凉果

2000吨。 罐头实际年产400吨，凉果实际年最高产量1353吨（1991年）。1991年工业总产值

811万元， 销售收入1248.5万元， 工业增加值150万元，年实现税利400.20万元，其中利润

338.5万元。 所有产品注“鱼峰”牌商标，罐头于1989年停产，生产和销售的主要产品有果

汁应子、 蜜金桔等20多个产品和品种。1993年全厂有职工170人，其中专业技术管理人员10

人。1994年后，因产品滞销，逐步停产，后破产。